De 7 beste online matlagingsveiledningene for nybegynnerkokken
Annonse
Akkurat som med alle andre ferdigheter, kan du finne alt du trenger å lære om hvordan du kan være en god kokk på nettet. Det beste stedet å starte er med raske og enkle oppskrifter som ikke vil overvelde deg og sette deg av ideen om å sette foten på kjøkkenet igjen.
Denne listen over enkle matlagingsguider på nettet er ment for nybegynnerkokken. Men det vil heller ikke skade deg å se på de avanserte oppskriftene på disse nettstedene hvis du er lenger fremme i matlagingen.
1. Epiculous: For alle oppskrifter du kan tenke på
Epicurious er et av de mest populære nettstedene for oppskrifter på alle kjøkken. Conde Nast-nettstedet har en hel seksjon dedikert til Hurtige og enkle oppskrifter. Du kan bla nedover listen med oppskrifter som alltid holdes ferske med nye oppskrifter hver måned.
Bruk avansert søk med raskt og enkelt filter for å bore ned til oppvasken du kan tilberede.
Det uttømmende settet med filtre på denne siden er en av de beste funksjonene på dette nettstedet. Du kan finne oppskriften som passer deg ved å inkludere eller ekskludere ingredienser, huske på kostholdsbekymringene dine, og også filtrere den gjennom koketeknikken du vil mestre.
Påmelding til en konto lar deg lage notater, gå gjennom og lagre oppskriften på listen din, og til og med skrive ut handlelister for oppskriftene du vil lage.
Nybegynnertips: Se den Epicurious Video Series og se på videoene som lærer grunnleggende matlagingsevner og hvordan du lager matlaging.
2. Allrecipes: Nettstedet for alle slags kokker
Allrecipes trenger ingen introduksjon. Den enorme matlagingsplassen er et flott sted for enhver nybegynner å begynne med sine gjør-det-artikler og de raske og enkle oppskriftene (under delen om daglig matlaging). Påmelding til en gratis konto lar deg lagre favorittoppskriftene dine, og å stemme på oppskriftene du likte best.
Du kan finne oppskrifter med ingrediensene du har i kjøleskapet. Menyplanleggeren kan hjelpe deg med å holde deg oppdatert på uken fremover. Hvis du blir forvirret med størrelsene og volumene som kreves, kan du gå til referansekartene for konverteringene.
Øv enkle oppskrifter på kjøkkentillit. Men hvis du vil fremskynde læringen din, kan du se på Allrecipes Cooking School som kommer med et abonnement på $ 7, 50 per måned.
Nybegynnertips: Du kan tilpasse hjemmesiden din med den type oppskrifter du vil lage mat.
3. Serious Eats: Learn the Science of Tasty Cooking
Den beste egenskapen til Serious Eats er at den ikke kaster en oppskrift på pannen. Det ligger bak vitenskapen og teknikken til det. Oppskriftene blir prøvd og testet av teamet bak nettstedet og forklart med vitenskapen om koketeknikker.
Bla gjennom teknikkdelen først for å få et inntrykk av kjøkkenferdighetene du bør begynne å jobbe med. Teknikkene starter med nødvendigheter og dekker spesifikt utstyr.
Oppskriftene er vakkert illustrert. Mange grunnleggende oppskrifter som lærer nybegynnerteknikker blir forklart med en Hvorfor fungerer det- delen som er verdt å huske.
Nybegynnertips: Bløtlegging av bønner i saltet vann hjelper dem til å koke mer søt. Gå gjennom Food Lab- delen på nettstedet for leksjoner som disse.
4. MyFridgeFood: Lag en rett med det du har
Det er mange oppskrifter der ute. Men du vil ikke handle ingrediensene etter en slitsom dag på kontoret. Start MyFridgeFood og fortell det du har i kjøleskapet. Det kan være noe så enkelt som et eple, ost og mel. Nettstedet søker på nettet etter oppskriftene som bruker dette minste minimum.
Lag retten akkurat nå i stedet for å legge den av for fremtiden for mangel på ingrediensene. Som en nybegynner til matlaging kan du også ha det gøy ved å blande og matche tingene du har på kjøkkenet ditt.
Begynnertips: Du kan også prøve apper som Plant Jammer og Discover Meals som fungerer på samme idé.
5. Budsjettbytes: For enkle og billige oppskrifter
Vi forstår det. Du har ikke tid til å sluke vitenskapen bak hver tallerken. Prøv Budget Bytes hvis du bare vil fortsette med matlagingen uten å bruke for mye.
Beth startet stedet fordi hun var lei av å spise Ramen-nudler hver dag. Hun ville bruke mindre og glede seg over mer . Oversett det, og det kunne lese - enkle og raske oppskrifter.
Stekeplassen er perfekt for nybegynnere med sin samling av over 1000 deilige og rimelige oppskrifter. Du kan eksperimentere og brenne mat uten å bryte banken. Men hvorfor, når det er seksjoner som Pantry Staples og Kitchen Basics for å holde deg i hånden.
Begynner tips: Gå til Oppskriftsoppdateringer for noen få snarveier. Se på guider som ideer om forberedelse av måltid med én oppskrift.
6. YouTube: Et hav av matlagingsshows
YouTube følger Google Search som en populær søkemotor. Og som nybegynnerkokk har du allerede vært der. Det eneste problemet med YouTube er å søke etter de beste matlagingskanalene. Det er så mange av dem som dekker alle typer kreativ matlaging.
Så i stedet for å krangle om hvilke som er best, la meg bare peke deg på et lite utvalg på syv som kan være bra for nybegynnerkokker.
- Velsmakende 101
- Matønsker
- Grunnleggende med Babish
- Helen's Kitchen School
- Du suger til matlaging
- OnePotChefShow
- Kampsmåltider
Nybegynnertips: Visste du at du også kan søke i YouTube-videoer Visste du at du kan søke i en YouTube-video? Visste du at du kan søke i en YouTube-video? Det kan være tidkrevende å prøve å finne det nøyaktige øyeblikket av en slaglinje eller en spesifikk del av en tutorial i en YouTube-video. Les mer ?
7. Saltet TV: Den elektroniske kulinariske skolen
YouTube-matlagingsvideoer mangler struktur. Salted TV er en komplett kokkeskole med videoopplæringer i hi-definition. Du kan lage mat fra komforten av ditt eget hjem, da 200 av USAs beste kokker lærer deg deres hemmeligheter. Det er gratis videoer, men det beste innholdet er bak en medlemsvegg.
Abonnementet på $ 9, 99 / måned skal ikke klype deg hvis du virkelig ønsker å forbedre nybegynnervennlighetene dine.
Kurs og ferdigheter er designet for alle nivåer. For eksempel, som nybegynner, lær hvordan du rister en cocktail. En avansert ferdighetsklasse vil lære deg å karbonatisere en væske. Kurset er interaktivt. Du kan bruke Chef Hotline for å stille et spørsmål, og kokkene svarer om 30 minutter.
Begynnertips: Prøv først gratis videoopplæringen for å få en følelse av denne online kulinariske skolen.
Hjem Kok din vei til bedre helse
Det er ikke kult å hate matlaging lenger. Mangel på tid til å lage mat er ikke en unnskyldning for de mange kjappe oppskriftssidene og appene som er tilgjengelige i dag. Det kan virke overveldende med det første. Så begynn med de grunnleggende oppskriftene du liker å spise. Det kan være så enkelt som en fransk omelett. eller kanskje, du vil gjerne ta på deg en kreativ kulinarisk utfordring. 5 morsomme kulinariske utfordringer for å forbedre dine matlagingsevner . Heldigvis eksisterer disse utfordringene for å teste ferdighetene dine og styrke livssynet ditt på matlaging igjen. Les mer og hold deg motivert på kjøkkenet.
